Tag Archives: 小さなお店で成功

小さな店づくりで成功するコツ：店の開業場所の条件を調査

＊店の開業場所の条件を調査
・立地条件
店のまわりの現状がブティックを開くのにふさわしい場所か、何度も行って確かめる。
・交通の便
近くにＪＲ駅、地下鉄、バスの駅があるかを調べる。駅から３〜５分以内が望ましい。
・道路と接面状態
道路に面している入口が、２〜３段の階段になっていると少し入りづらくなる。
・規模と造り
鉄筋か木造か、鉄筋はマンションの１階、木造は一戸建て形式が中心になり、マンションの場合は、その上に住んでいる人達もお客として考えられ、ブティックには最適。
・設備状況
冷暖房、水道、ガス、消火設備などをチェック。
・築年数
中古か新築か。中古の場合は建築年数、新築は完成日を調べる。
・契約面積：契約面積と、実際に売り場として使える面積。
・保証金
一種の預かり金であり、保証金の一部を改修費その他で引かれることもある。
・家賃と負担金
家賃と毎月の負担金（管理費など）については、2年契約の場合は値上げがあるので、最初に確認する必要がある。
——————————————-

紀伊国屋書店Bookwebplus  :左クリックで電子書籍：熊崎高道書の一部無料購読できます

kindeアマゾン：左クリックで電子書籍：熊崎高道書の一部無料購読できます

＊店作りの為の情報収集

店を始めようとする人は、立地条件から閉店時間設定までの諸条件をチェックして、店のまわりの環境に合った店がまえと商品構成をする必要がある。

・テナントショップ出店貸料条件

出店を決定するのは、テナントの立地条件により異なり立地が良いほど、保証金、貸料の金額が高くなる。そして、立地により、保証金、貸料が見合えば出店を決
定し、保証金は、普通、預かり金としてテナントのオーナーに預け、ショップをやめる時、全額返却されることが一般的である。
貸料は、上記で述べているように、貸料だけの場合と売り上げ歩合のみ、貸料＋歩合、一定の売り上げ以上歩合などの条件があり、テナントのオーナーの考えにより違ってくる。

・実行行動プロセス

事業計画表を作成してみる
自分がいつ、どのような場所で、何を、どのように売るか、具体的に書いてみる。

＊開店準備から開店までのチェックポイント

・内装、外装費
内装、外装は、２〜３社に見積りを出させ、検討する。そして、１社に決まっても、業者におまかせ状態にせず、自分でプランを立て、直接、注文できる照明、クーラーなどは、自分で直接買い、期間に余裕があれば、壁と床の業者と、電気関係の業者、看板の業者を個別に、自分で直接頼めば、１社の業者におまかせよりは、安く上げられるので、まずは、オーナー自身が、内装、外装プランを立て、プランの進行計画を知る事が必要。
・開店準備資金
ＤＭ、チラシ、粗品など、考えている以上に、費用がかかる場合があるので、ＤＭ、チラシなどの版下は、パソコンを持っていれば、自分でできるので、版下をオ
ーナー自身で作成して印刷屋に出せば、料金が安くなる。

＊毎月の固定に近い費用
・人件費
人件費は、毎月の支払いで、家賃と同様、特に重要で、まずは、自分で始めたら、アルバイトを１〜２人雇うような形がよい。その理由としては、オーナーがまず、
店の運営状態を知らないと、販売員の人を動かせないので、まずはオーナーが中心に販売する。そして、売り上げが伸びなければ自分の給料支払いを調整できる。
・家賃、管理費
家賃は毎月の支払いに影響するので、借りる時交渉して、できるだけ安く借りる。そして、借りる時は２〜３年契約で、更新の場合は一般的に、更新時に考えてい
た以上の家賃アップを要求される時もあるので、契約時に話し合いをして、アップ率を確認しておいて方がよい。
・水道、電気代、電話、インターネット関連、ＦＡＸ
インタネット関連は、進化続けていいるので、情報を収集して料金などの固定費用を調整する。

・交通費
遠距離の人を雇うと交通費が高くつき、雇われている人も疲れるので、できるだけ、近距離の人を雇う。

＊毎月の流動出費
・仕入代金
商品仕入時、メーカー支払いと、ＳＰＡの時は布地、副資材、工場と材料代などの支払い、海外輸入は、郵便局又はカード支払いを実行して支払うが、先払いと後払い方法がある。支払いは現金支払いの場合もあるので、手元に現金を用意しておく必要がある。

ーーーーーーーーーーーーーー
＊ショップコンセプト計画解説

・バブル崩壊後、低成長時代に入り、同一商圏内に数多く出店していた店が、顧客の奪い合いになり、個性のない店は閉店を余儀なくされている。しかし、自店が生きのびるためには、商圏内の顧客の層を調べ、ヤング、キャリア、ミッシーのゾーンで、どのゾーンが多いのか分析する。

・ヤングゾーンのカジュアルな商品は、アメリカなど海外の商品が輸入され、店の商圏以外へ出かけてより安い商品を買いに行く傾向が強く、よほどお店に魅力がないと、営業を続けられないのが現状である。

・キャリア、ミッシーは、働いている人と、主婦が対象で、ヤングゾーンの人達よりも、日々生活が忙しく、自分の生活圏の中で、店のオーナー、店長、販売員の人の接客により、楽しんで商品を買えることが必要で、さらに商品に対しては、販売する人の信頼によって成り立っているところがある。
上記のような傾向を考えると、ヤングゾーンよりもキャリア、ミッシーの方が商品のレベルの維持、接客方法のこまやかさにより、顧客を繋ぎとめることが可能である。

ーーーーーーーーーーーーー

紀伊国屋書店Bookwebplus  :左クリックで電子書籍：熊崎高道書の一部無料購読できます

kindeアマゾン：左クリックで電子書籍：熊崎高道書の一部無料購読できます

東京都目黒区目黒3-10-5 　株式会社アルリオーネ　代表取締役：熊崎高道

お問い合わせ先　tle:03-3791-3632

次回に読く

熊崎高道の簡単な経験歴
・ショップ設立運営を準備から約30年経営。
バブル時のデザイナーブランドブームを乗り越えて、低価格ブランドのファーストファッション時代
に街の洋服の店は苦戦をしいられています。同時にアパレルファッションの会社も縮小、倒産などが多くなっています。

・ファッションデザイナー30数年
バブル時代に、アパレルの会社とショップをで立ち上げて、東京コレクションに参加
アパレルの会社は白金台で設立、ショップは下目黒（目黒雅叙園とアマゾンジャパンが隣接）
・大学卒業後、専門学校4年
卒業してから、ハナエモリのプレタ部門でデザイナー（チーフデザイナー）をはじめ東レのファッション部門や有名中堅アパレルで企業内ブランド設立（デザイナー兼MO)した後に独立。

・大学の教授（デザイナー育成、アパレル、ショップなどの仕事を大学の実学に取り入れ大改革）
専門学校は、ドレメ系、文化系10数校で講師として10数年教えたあとに、杉野女子大学の教授と
杉野学園ドレスメーカー学院（デジタルデザイン科科長）で教える。
その後、杉野服飾大学が共学の実践教育に改革される為、学長補差・主任教授に選ばれました。
準備から立ち上げから約10年杉野服飾大学にかかわる。

・海外の交流と産学連携
当時、日本との交流がほとんどなかったベルギーのアントワープ国立芸術アカデミーデザイン科との
交流のため、ベルギー大使館行き交流を開始。
6人のデザイナーの一人ウォルターに合い数年間交流（熊崎ゼミの学生数十名）
内容は、授業でアントワープ国立芸術アカデミーデザイン科の歴史。（歴史の女教授の方）
歴史の女教授の方の案内でアントワープ国立芸術アカデミーデザイン科、アントワープ国立大学や
セレクトショップ（卒業生のデザイナーの服を販売）その他名所など案内など。
ウォルターのショップでウォルター展示会で交流。

海外、国内講演（大学）
ロシア国立繊維大学、サンクトベルグ工科大学、ニューヨーク州立ファッション工科大学、杉野服飾大学、文化学園大学など。

電子書籍の熊崎高道書

服飾がわかる事典（日本実業出版社）：アパレルソーイング用語集（チャネラー）：図解立体裁断と平面パターン（チャネラー）：図解基礎から学ぶソーイング（チャネラー）：パソコンで活用するファッションデザイン画（チャネラー）：IT時代のショップ開業学（チャネラー）：図解はじめてのお店づくり（中央経済社） ：企画力倍増パソコン活用術（繊研新聞） ：アパレル素材とファッションデザイン（繊研新聞社）：ファッションビジネスに役立つパソコン活用法（繊研新聞）：店舗経営と販売技術（繊研新聞）デジタルドローイング（ローカス）ファツション業界のためのパソコン読本（ローカス）など

紀伊国屋書店Bookwebplus  :左クリックで電子書籍：熊崎高道書の一部無料購読できます

kindeアマゾン：左クリックで電子書籍：熊崎高道書の一部無料購読できます

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
熊崎高道の経験から書き上げています。

小さな店を成功させるコツ（マル秘経験談）

１、情報を集める
インターネット役に立つ本を買う、本屋、図書館、本屋、専門新聞、一般新聞などで情報をピックアップして資料をまとめる。

2、成功している同業種の店や会社を調べる。
街を歩いて、店の外観、内観、商品の品揃え等を調べる。

3、同業者の人に話を聞く
同業者の人を知り合いの人から紹介してもらいアドバイスを受ける。
実際の店を運営している人が現実を把握しているので貴重なアドバイスとなります。

4、同業者以外の情報を得るにはネットワークを生かす
店で販売をしていると毎日が忙しくて行動範囲が決まってしまい、同業者以外の人達との交流が少なくなり情報が途絶えがちになることがある。
このような時は情報誌などの本を読むより、人と出会えば新しい情報が得られるので、進んでコミュニケーションをとることが大切である。

5、目標とする店で働いてみる
店を始める前に自分自身で働いて計画をたてる
資金を持っていない時はまず個人から始め、会社組織にする必要はない。特に初めての時は考えて以上にお金が必要なので、まず、自分一人から資金計画を立てて
みて始める方が簡単に軌道修正ができる。
まず、どのように始めるかで多少違ってくるが、最初の(１)として店の場所と家賃がいくらかかるかを調べる。
そして(２)として、内装費はいくら位かけたらよいか。(３)として、仕入れ先はどこにするか。(４)として雇う人はどのようにして募集したらよいか。最後に(５)として、
経費として何がいるかを出してみる。

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

紀伊国屋書店Bookwebplus  :左クリックで電子書籍：熊崎高道書の一部無料購読できます

kindeアマゾン：左クリックで電子書籍：熊崎高道書の一部無料購読できます

東京都目黒区目黒3-10-5 　株式会社アルリオーネ　代表取締役：熊崎高道

お問い合わせ先　tle:03-3791-3632

次回に続く